مرحبا بك

مرحبًا بك في طاسيلي الجزائري مجتمعنا مليء بالأشخاص الرائعين والأفكار والإثارة. يرجى التسجيل إذا كنت ترغب في المشاركة.

يمكنك التواصل معنا هنا..

قم بالتسجيل الآن

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة سلطة الكول سلو

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة سلطة الكول سلو

    ملحوظة: هذه الوصفة أسهل في إنتاجها باستخدام قطاعة على طراز الماندولين ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا تقطيع سلطة الكول سلو . لتقطيع الملفوف إلى شرائح على مندولين ، قم بتقسيم الرأس إلى نصفين ، وقطع القلب باستخدام طرف سكين طاهٍ حاد ، وقم بقطع الكرنب إلى أرباع وقم بتقطيعه باستخدام الماندولين الذي تم ضبطه على 1/16 من البوصة. عند بشر الجزرة ، تأكد من التمسك بميل رأسي شديد الانحدار بحيث تكون القطع طويلة وليست قصيرة.
    مكونات

    لخلطة سلو:
    1 ملفوف أخضر كبير الرأس ، حوالي 3 1/2 أرطال ، مقطعة ناعماً على مندولين أو باليد (انظر الملاحظة)
    1 بصلة حمراء كبيرة مقطّعة ناعماً في مندولين أو باليد
    1 جزرة كبيرة مقشرة ومبشورة على الثقوب الكبيرة لمبشرة صندوقية (انظر الملاحظة)
    1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة خشناً
    1 كوب سكر أبيض
    1/2 كوب ملح كوشير
    للتتبيلة:
    3/4 كوب مايونيز
    1/4 كوب من خل التفاح , اعرف طريقة عمل الكشري
    2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
    1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
    3 ملاعق كبيرة سكر قدمها مع طريقة عمل دجاج كنتاكي الاصلي

    طريقة عمل سلطة الكول سلو

    لخلطة السلو: يُمزج الملفوف والبصل والجزر والبقدونس في وعاء كبير ، مع ترك مساحة كبيرة للقذف (قد تضطر إلى استخدام وعاءين كبيرين إذا لم تكن الأوعية كبيرة بما يكفي). يرش السكر والملح ويقلب المزيج. اتركيها لمدة خمس دقائق ، ثم انقليها إلى مصفاة كبيرة واغسليها جيدًا تحت الماء الجاري البارد.


    انقلي المزيج المغسول إلى وعاء السلطة الدوار وجففيه. بدلاً من ذلك ، انقله إلى صفيحة خبز كبيرة مبطنة بطبقة ثلاثية من المناشف الورقية أو منشفة مطبخ نظيفة وجفف الخليط بالمزيد من المناشف الورقية. يُعاد إلى وعاء كبير ويترك جانباً.


    للتتبيلة: يُمزج المايونيز والخل والخردل والفلفل الأسود والسكر في وعاء متوسط ​​ويُخفق حتى يتجانس.


    لتتبيلها فوق خليط الكرنب و تقليبها حتى تتغطى. تذوق واضبط التوابل بالمزيد من الملح والفلفل والسكر و / أو الخل إذا رغبت في ذلك.

وحدة HTML مثبته غير مكونة

تقليص

محتوى وحدة HTML المثبت
يعمل...
X