طريقه عمل البيتي فور

[الشيف محمد]

طريقه عمل البيتي فور

إليك طريقة عمل البيتي فور:

المكونات:

- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1/4 كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للحشو (اختياري):

- مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي ورق الزبدة في صينية الخبز.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، بيكنج بودر، بيكنج صودا، والملح.

3. أضيفي الزبدة واخلطي حتى يتماسك الخليط ويصبح لديك مزيج متجانس ومتجمع.

4. أضيفي الحليب والبيضة والفانيليا، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

5. قومي بوضع ملعقة صغيرة من العجينة على الصينية مع ترك مسافات بينها لتوسعة البيتي فور أثناء الخبز.

6. إذا أردتي إضافة حشو، قومي بعمل حفرة في كل كرة من العجينة وأضيفي المربى أو الشوكولاتة.

7. ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها تخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح البيتي فور ذهبي اللون.

8. اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

ملاحظة: يمكنك تجربة تنويع الحشوات حسب الذوق، مثل العسل، العلكة، مربى الفواكه المفضلة، أو قطع الشوكولاتة.